Газета "Вести АГТУ"
Сайт АГТУ Главная Архив О проекте RSS[?]
Выпуск 28-12-2007 (33)
"С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!"

Актуальные спецвыпуски

Рубрики

Последние выпуски

ИТОГИ МЕЖДУНАРОДНОЙ РЫБОПРОМЫШЛЕННОЙ ВЫСТАВКИ «РЫБПРОМЭКСПО 2007»

С 21 по 23 ноября 2007г. в Москве, во Всероссийском выставочном центре прошла 3-я Международная рыбопромышленная выставка «РЫБПРОМЭКСПО 2007», организованная при содействии Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Федерального агентства по рыболовству, Всероссийского выставочного центра, а также при поддержке Правительства Москвы. Разработки и продукция Астраханского государственного технического университета, представленная на коллективном стенде Астраханской области, была высоко оценена конкурсной комиссией. В результате наши ученые привезли домой 4 высшие награды – медали «Знак качества», а Марфуга Дюсембаевна Мукатова, д-р техн. наук, проф. кафедры «Биотехнология и технология продуктов питания АГТУ» была признана «Лучшим технологом в рыбной отрасли – 2007».

В рамках выставки «РЫБПРОМЭКСПО 2007» была организована конкурсная программа, проводимая с целью определения и поощрения инновационных разработок, программ, способствующих существенному повышению качества и конкурентоспособности научных разработок, а также отечественной рыбной продукции, их продвижению на внутренний и международный рынки, пропаганде достижений и опыта лучших специалистов рыбной отрасли.

Конкурс проводился в 5 номинациях: «Инновации в рыбной отрасли 2007», «Лучшие проекты образовательных программ 2007», «Лучшие образцы продукции из рыбы и морепродуктов 2007», «Лучший технолог рыбной отрасли 2007», «Лучший ихтиолог-рыбовод рыбной отрасли 2007».

С каждым годом популярность и престиж выставки все возрастают: увеличилась площадь экспозиций выставки, и, что самое главное, значительно расширилась география участников. В этом году в выставке приняли участие свыше 150 компаний из России, Кореи, Израиля, Германии, Дании, Нидерландов, Украины, Японии, хотя, по традиции, большую часть состава участников составили ведущие компании-производители и основные поставщики рыбопродукции рыбопромышленной отрасли России.

Особое внимание на выставке было уделено эффективному использованию, сохранению и воспроизводству водных биоресурсов. Каждый посетитель выставки мог получить научно-технических консультации и рекомендации по широкому кругу вопросов в области выращивания, содержания, ветеринарии, кормления рыб, организации и создания рыбоводных хозяйств.

Сформированная по региональному принципу, выставочная экспозиция представила полный ассортимент рыбной продукции, промышленное оборудование и услуги, научные разработки и инновационные технологии основных рыбопромышленных регионов Российской Федерации, а также ряда стран ближнего и дальнего зарубежья.

Научные разработки АГТУ, представленные на выставке, демонстрировали результаты исследований в области аквакультуры. Согласно оценкам комиссии, лучшую продукцию региональных предприятий представил коллективный стенд Астраханской области: консервы, пресервы, мороженная и вяленая рыба, морепродукты.

Авторы разработок «Технология и продукты комплексной переработки речных раков Волго-Каспийского бассейна» и «Технологии и продукты комплексной переработки каспийского тюленя» – научный руководитель НИЛ «Пищевая биотехнология и БАВ», д-р техн. наук, проф. М.Д. Мукатова и ведущий инженер НИЛ «Пищевая биотехнология и БАВ», канд. техн. наук Р.Р. Утеушев – предложили комплексный подход к использованию данного сырья. Первая разработка основана на применении глубокой разделки речных раков с целью получения пищевой, технической и кормовой продукции, в результате которой рационально используется сырье.

Технология переработки каспийского тюленя предполагает выработку из частей тюленя (покровного сала, мяса, внутренних органов) продуктов различных назначений: медицинского, пищевого, кормового и технического. Использование данной разработки предусматривает метод рационального использования оптимально допустимого улова (ОДУ) каспийского тюленя.

Проекты стали лауреатами конкурса «РЫБПРОМЭКСПО 2007» в номинации «Инновации в рыбной отрасли 2007» за разработку новых способов переработки пищевых частей тела речных раков и за разработку новых способов переработки пищевых частей тела каспийского тюленя и были удостоены медалей «Знак качества».

Особый интерес на выставке вызвала разработка д-ра техн. наук, проф. кафедры «Технология и экспертиза товаров» Н.В. Долгановой и ассистента кафедры О.С. Якубовой «Ихтиожелатин для медицинской промышленности». Ученые кафедры разработали технологию получения ихтиожелатина (желатина рыбного происхождения) из чешуи рыб Волго-Каспийского бассейна, который соответствует основным требованиям, предъявляемым к медицинскому желатину, и может выступать в качестве альтернативы желатину животного происхождения. Работа стала лауреатом конкурса в номинации «Инновации в рыбной отрасли 2007».

Еще одним успехом ученых АГТУ стала совместно выполненная с исследователями Южного научного центра РАН разработка «Современные биотехнологии в аквакультуре осетровых рыб». Авторы проекта стали лауреатами конкурса в номинации «Инновации в рыбной отрасли 2007» и были награждены дипломом и медалью «Знак качества».

«РЫБПРОМЭКСПО 2007» по праву можно назвать ключевым событием рыбопромышленной отрасли этого года, пользующимся большой популярностью у профессионалов пищевой индустрии. Успехи наших ученых на подобных выставках лишний раз подтверждают высокий научный потенциал АГТУ.

К. Ширина

 
Copyright © 2005-2008 "Астраханский государственный технический университет"
Created by Eugeny Shigaev [ester]
Designed by Cherevichenko Alexander [CheRya]