Газета "Вести АГТУ"
Сайт АГТУ Главная Архив О проекте RSS[?]
Выпуск 01-09-2011 (10)

Актуальные спецвыпуски

Рубрики

Последние выпуски

Кто не был студентом, тому не понять…

Как хочется студентам кушать. Живешь ли ты в большой семье под названием общежитие или дома – неважно. Но времени на приготовление обеда из пяти блюд обычно не бывает. Поэтому сегодня для тех, кого только ожидает эта прекрасная пора и тех, для кого студенческая жизнь в самом разгаре раскроем несколько тайн быстрых и вкусных блюд.

Главные правила завтрака – быстро и сытно. Этим требованиям прекрасно отвечают французские гренки.

Нам понадобится: яйцо – 2 шт., молоко – 4 ст.л., хлеб (белый) – 5 ломтиков, сахар (по желанию) – 1 ст.л., растительное масло.

Разбейте яйца в миску и добавьте молока. Если хотите сладкие гренки – добавьте сахар. Взбейте яично-молочную смесь до однородной массы. Обмакните ломтики хлеба в массу и обжаривайте в масле с обеих сторон до образования румяной корочки. Гренки – это вкусный, сытный и легкий завтрак.

Обед по определению заключает в себя элемент полезности. Поэтому главным блюдом у нас будет картофельный суп.

Нам понадобится: картофель – 8 шт., яйца – 4 шт., сметана – 1 стакан, мука – 2 ст.л., тмин, зелень, соль.

Очищенный картофель сварите, добавив по вкусу мелко нарубленный тмин. Картофельный бульон заправьте сметаной, смешанной с мукой. В готовый картофельный суп со сметаной положите мелко нарубленные яйца, сваренные в крутую, и зелень. Такой суп можно употреблять и в холодном виде.

А на ужин можно приготовить что-нибудь несложное и легкое. Например, оладьи из кабачка.

Нам понадобится: кабачки – 800 г, яйца – 2 шт., мука – 10 ст.л., зелень укропа, черный молотый перец, соль, растительное масло.

Помойте зелень укропа, тщательно высушите и измельчите. Помойте кабачки, почистите их и натрите на мелкой терке. Если они очень сочные – отожмите лишний сок. Добавьте к кабачкам яйца и зелень укропа. Перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. Всыпьте просеянную муку и снова перемешайте.

Замесите тесто по консистенции напоминающее густую сметану. Поджарьте оладьи на раскаленном растительном масле с двух сторон до румяности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Подавать можно со сметаной, майонезом или кетчупом.

Приятного аппетита!


H.M. Murdock, собственный кулинар «Вести АГТУ»

 
Copyright © 2005-2008 "Астраханский государственный технический университет"
Created by Eugeny Shigaev [ester]
Designed by Cherevichenko Alexander [CheRya]