Газета "Вести АГТУ"
Сайт АГТУ Главная Архив О проекте RSS[?]
Выпуск 18-11-2008 (18)

Актуальные спецвыпуски

Рубрики

Последние выпуски

КОНФЕРЕНЦИЯ РОДИВШАЯСЯ И УЖЕ СЛОЖИВШАЯСЯ!

Впервые в институте рыбного хозяйства, биологии и природопользования Астраханского государственного технического университета по специальностям «Технология рыбы и рыбных продуктов» и «Пищевая биотехнология» была проведена Международная практическая конференция: «Биотехнологические процессы и продукты переработки биоресурсов водных и наземных экосистем», посвященная 450-летию г. Астрахани.
С 30 сентября по 3 октября 2008г. специалисты из разных стран и городов, но работающие в одной сфере деятельности – морской и рыбной отраслях – решали актуальные проблемы в области биотехнологии переработки водных ресурсов. Целями данной конференции были также оценка современного состояния биотехнологии переработки биоресурсов наземных экосистем, вопросы взаимодействия специалистов научного и производственного сообществ России, ближнего и дальнего зарубежья.
В работе конференции принимали участие представители Правительства Астраханской области, Агентства по рыболовству и аквакультуре Правительства Астраханской области; специалисты следующих организаций: Национального аграрного университета Украины (г. Киев), Национального университета Бурунди, Республика Бенин, Университета Абомей-Калави, Южного научного Центра РАН, ФГУП «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства рыбного хозяйства и океанографии» (г. Москва), ФГОУ ВПО «Калининградский государственный технический университет» (г. Калининград), ФГУП «Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии», ФГУП «Атлантический научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (г. Владивосток), ФГОУ ВПО «Мурманский государственный технический университет» (г. Мурманск), ОАО Гидрорыбфлот (г. Санкт-Петербург), ОАО «Мурманский траловый флот» (г. Мурманск), Общества биотехнологов России им. Ю.А. Овчинникова (г. Москва), Кубанского государственного технического университета (г. Краснодар), РАСХН ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт орошаемого овощеводства и бахчеводства» (г. Камызяк). Астрахань также представляли: ФГОУ ВПО «Астраханский государственный технический университет», ФГУП «Каспийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии», ООО Научно-исследовательский и аналитический центр рыбной промышленности, Астраханский филиал Саратовского государственного социально-экономического университета, Волго-Каспийский морской рыбопромышленный колледж, Астраханская государственная медицинская академия, Астраханский государственный университет, Центр гигиены и эпидемиологии Астраханской области, Управление Роспотребнадзора по Астраханской области, ФГУ «Астраханский центр стандартизации, метрологии и сертификации», ООО «АРК Белуга», рыболовецкая артель «Дельта-Плюс», ООО «Весна», ООО «Каспрыбпродукт», ООО «Астраханский рыбный промысел» (г. Камызяк).
Пленарное заседание I Международной практической конференции состоялось 1 октября в Красном зале АГТУ. Участников конференции приветствовал ректор АГТУ, проф. Ю.Т. Пименов. Он отметил значение биотехнологических процессов в различных областях народного хозяйства, рассказал об открытии в АГТУ новой специальности «Пищевая биотехнология».
В этот день с докладами выступили: руководитель Агентства по рыболовству и рыбоводству Астраханской области В.Н. Пальцев, президент Общества биотехнологов им. Ю.А. Овчинникова Р.Г. Василов, начальник отдела управления науки Министерства промышленности, транспорта и связи Астраханской области В.Ю. Маньков, завкафедрой «Аквакультура и водные биоресурсы» АГТУ, д-р биол. наук, проф. С.В. Пономарев и зав. научно-исследовательской лабораторией «Пищевая биотехнология и БАВ», д-р техн. наук, проф. М.Д. Мукатова и д.р.
2 октября работала конференции продолжалась в конференц-зале отеля «Азимут», где состоялось работа 1-ой секции. Среди участников конференции наибольший интерес вызвал доклад завкафедрой «Технология мясных и рыбных продуктов» Кубанского государственного технического университета, проф. Г.И. Касьянова «Нанобиокомпозиты на основе вторичного рыбного сырья», также доклад специалиста ОАО «Мурманский траловый флот» Н.В. Карлина «Состояние и перспективы переработки рыбы и нерыбных объектов рыбопромысловыми судами РФ на примере Мурманского тралового флота (антарктический криль, путассу). Были также заслушаны доклады завкафедрой «Технология пищевых производств» Мурманского государственного технического университета, проф. В.А. Гроховского «Разработка инновационных технологий изготовления рыбопродукции из водного сырья Северного бассейна», старшего научного сотрудника ФГУП «ТИНРО-Центр», канд. техн. наук Л.И. Дроздовой на тему «Функциональные продукты из фаршей глубоководных рыб». В работе конференции принимали участие молодые специалисты, так научный сотрудник, аспирант ФГУП «ВНИРО» И.М.Сорокоумов выступил с докладом «Хондроитинсульфат из хрящей рыб. Перспективы получения биологически активных аминополисахаридов из объектов отечественного промысла». Итоги заседания 1-й секции подвела д-р техн. наук, проф. Г.В. Маслова (Гидрорыбфлот, Санкт-Петербург), отметив, превалирование докладов молодых специалистов, которые смогли апробировать результаты своих исследований на заседании данной секции.
3 октября прошло заседание объединенной секции, на котором было заслушано большое количество докладов. Были отмечены следующие: «Влияние продукта растительного происхождения – нута на баланс биоэлементов у больных острыми Фомами ишемической болезни сердца», подготовленного канд. мед. наук, доц. Астраханской государственной медицинской академии Н.А. Прокопенко, «Некоторые аспекты рационального использования сырья в плодоовощной промышленности», автором которого является ст. преподаватель кафедры «Промышленное и гражданское строительство» АГТУ А.М. Бикмухаметова. С интересными, а главное актуальными для нашего региона докладами выступили представители Всероссийского научно-исследовательского института орошаемого овощеводства и бахчеводства: Г.Ф. Соколова – «Выращивание томата под временными синтетическими укрытиями при капельном орошении», Н.И. Антипенко – «Биоэнергетический потенциал производства арбуза в Нижнем Поволжье», а также Т.В. Боева – «Изучение влияния агробиологического препарата «Агростимул» на продуктивность арбуза». Следует отметить, что препарат «Агростимул» разработан сотрудниками научно-исследовательской лабораторией АГТУ «Пищевая биотехнология и БАВ», научным руководителем которой является д-р техн. наук, проф. М.Д. Мукатова. От нашего университета выступили с докладами д-р техн. наук, проф. М.Ф. Руденко – «Разработка системы для выращивания объектов аквакультуры с контролируемыми параметрами водной среды в естественных условиях», доц. Н.В. Дульгер – «Статистическое исследование и оптимизация процесса дефростации мясных туш», д-р техн. наук, проф. А.К. Ильин – «Расчетный анализ процесса испарения воды с поверхности в технологических процессах».
В прениях по итогам секционных работ участники конференции подводили итоги проделанной работы, делились мнениями. В частности, проф. В.А. Гроховский отметил: «Организация конференции хорошая, организаторы продумали и учли все до мелочей, хорошая культурная программа (экскурсия по Астрахани). Тематика конференции по объединению направлений – биотехнология и технология водных и наземных экосистем, сельское хозяйство и медицина – очень органична, т.к. одной из главных задач государства является здоровье и продолжительность жизни людей».
Была подчеркнута полезность проводимой конференции для объединения творческих усилий ученых разных направлений исследования: разработчиков инновационных технологий, проектировщиков машин и аппаратов для осуществления биотехнологических процессов переработки водных и наземных биоресурсов, врачей-клиницистов, апробирующих БАДы в лечебной практике.
Участники I Международной научно-практической конференции выработали рекомендацию, состоящую из 12 пунктов и затрагивающую вопросы эффективного развития прикладной биотехнологии в области переработки биоресурсов водных и наземных экосистем.
В рамках конференции проведено заседание по программе Участник молодежного научно-инновационного конкурса («УМНИК»), т.к. конференция аккредитована Фондом содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере. Важнейшей задачей вузов рыбной отрасли является не только подготовка высококвалифицированных специалистов-биотехнологов, вооруженных глубокими теоретическими знаниями, но и обучение их пользоваться этими знаниями в будущей практической деятельности при внедрении инновационных проектов. Надеемся, что данная конференция поможет реализовать идеи и проекты, найти свое применение в комплексной переработке имеющихся биоресурсов водных и наземных экосистем с использованием биотехнологических процессов, а ее проведение станет традиционным мероприятием в области биотехнологии, как отметил д-р техн. наук, С.В. Немцев (ФГУП «ВНИРО»): «Конференция родившаяся и уже сложившаяся!»

Н. Бекерова

 
Copyright © 2005-2008 "Астраханский государственный технический университет"
Created by Eugeny Shigaev [ester]
Designed by Cherevichenko Alexander [CheRya]